肉夹馍是中国传统美食之一，那香喷喷的肉夹馍总能让人垂涎三尺！今天就来教大家如何制作正宗的腊汁肉吧～😋

首先准备好五花肉、姜片、八角、桂皮等调料，将五花肉洗净后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。（清洁是关键哦！）接着放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和各种香料，小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫，这样能让肉更加鲜嫩入味。（耐心等待是成功的第一步！⏳）最后加入适量酱油、老抽调色，以及冰糖提鲜，继续炖煮至汤汁浓稠即可。此时的腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴，香味扑鼻～🤤

趁热夹进烤得金黄酥脆的白吉馍中，一口咬下去，幸福感爆棚！✨快来试试吧，让你的家人朋友也爱上这道美味～💕

美食DIY 中华小吃 腊汁肉秘方