秋天正是腌制萝卜干的好时节！四川的萝卜干以其独特的酸辣口感和爽脆质地闻名，今天就来分享一款简单易学的家庭版腌制方法，让你轻松在家制作地道的四川风味。✨

首先，挑选新鲜的白萝卜或红萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。接着，将辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末与少许糖混合成调料，均匀涂抹在腌好的萝卜上。密封放入玻璃罐中，静置一周即可开吃啦！💫

这样做出来的萝卜干不仅色泽诱人，而且酸辣适口，越嚼越香。无论是配粥还是下酒，都是绝佳选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍴🎉