🌟今天来分享一道简单又美味的家常菜——爆炒虾球！这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩弹牙，绝对让你食欲大开。首先，准备好新鲜的大虾，剥壳去肠线后切成小块，加入少许盐和料酒腌制10分钟。接着，准备一些青红椒切块，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入虾球快速翻炒至变色。此时加入青红椒块，继续翻炒均匀。最后调入适量生抽、蚝油和糖，快速翻炒几下即可出锅。🍳✨

这道菜的关键在于火候的掌控，大火快炒才能保持虾肉的鲜嫩。摆盘时可以点缀些许葱花或香菜，既美观又提味。😋赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💪