👀 引言

最近特别迷恋甘蓝菜的味道，尤其是那脆嫩的口感和淡淡的清香，简直让人欲罢不能！今天决定尝试一下凉拌绿甘蓝菜，让这道菜既清爽又健康，简直是夏日餐桌的完美选择。

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的绿甘蓝菜，再搭配一些胡萝卜丝、紫甘蓝丝和少许香葱碎。调料方面，橄榄油、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒是必不可少的，还可以根据个人口味加入一些坚果碎，比如杏仁或者核桃，增加风味和营养密度。

🥗 制作步骤

1. 将绿甘蓝菜洗净后切成细丝，用少量盐腌制5分钟，挤去多余水分；

2. 胡萝卜丝焯水后过凉水，保持脆爽口感；

3. 把所有切好的蔬菜混合在一起，倒入调好的酱汁（橄榄油、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒充分搅拌均匀）；

4. 最后撒上香葱碎和坚果碎，轻轻拌匀即可。

🌟 小贴士

如果喜欢更丰富的味道，可以加入一点蒜末或者辣椒油提味。记得不要过度搅拌，以免破坏蔬菜的脆感哦！

🎉 总结

这道凉拌绿甘蓝菜不仅颜值在线，而且做法简单，是一道适合全家享用的健康美食。快来试试吧，保证让你一口爱上！✨