春天是吃竹笋的好时节，鲜嫩的竹笋搭配上肉片，清香四溢，绝对是饭桌上的抢手菜！今天就来教大家做这道【新鲜竹笋炒肉】吧！🍴

第一步，准备食材：新鲜竹笋一根、瘦肉适量、蒜末少许、生抽、料酒和盐调味。先把竹笋剥壳洗净，切成薄片，放入沸水中焯水一分钟，去除涩味。然后将瘦肉切片，用少量生抽、料酒腌制十分钟，这样更入味哦！🥩笋片焯好后捞出备用。

第二步，热锅凉油，先爆香蒜末，再下入腌好的肉片翻炒至变色，接着加入竹笋一起翻炒。此时可以加入适量生抽和少许盐调味，继续翻炒均匀。最后撒上一点葱花提香，就可以出锅啦！🌿✨

这道菜色泽诱人，口感脆嫩多汁，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的家人也爱上这道春天的味道！🍚💚