🌿 准备食材

想要做出一道色香味俱全的西芹腰果炒虾仁，首先需要准备好新鲜的食材哦！你需要西芹几根、腰果一小把、鲜虾适量以及一些基本调料如盐、胡椒粉和少许生抽。西芹要清洗干净并切段，虾去壳后用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住虾肉的鲜嫩口感。

🍳 烹饪步骤

第一步，先将腰果放入锅中用小火慢慢炒至金黄色，然后盛出备用。接着，在热油锅中加入蒜末爆香，随后倒入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。这时加入西芹段继续翻炒几分钟，直到西芹变得脆绿可口。最后撒上炒好的腰果，调入适量的盐和胡椒粉，再淋上一点生抽提味即可出锅啦！

🍽️ 小贴士

记得腰果不要炒过头，不然会发苦哦！此外，虾仁下锅时火候要快，保持其弹牙的口感。这道菜色彩丰富，营养均衡，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌，绝对让人眼前一亮！😋✨