想要尝鲜又不想出门？那就试试这道简单又美味的海胆蒸蛋吧！🌟首先准备好新鲜的海胆和鸡蛋，海胆一定要挑选饱满多汁的那种哦～剥开海胆壳，取出里面的黄肉备用。接着将鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀，比例大概是1:1.5左右，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑细腻～💧

将调好的蛋液过滤一次，去除气泡和杂质，然后把海胆肉均匀铺在蛋液上。最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。⏰出锅后撒上一点葱花点缀，淋上少许酱油提味，一道鲜香诱人的海胆蒸蛋就完成啦！🍴💕

在家也能享受到餐厅级别的美味，快来试试吧！😋