💡小鱼干是许多家庭厨房里的常客，不仅营养丰富，还特别适合用来做下饭菜！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒小鱼干。🌟

首先准备好食材：小鱼干、青红椒、蒜末、姜丝和葱花。先把小鱼干用清水稍微浸泡一下，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入小鱼干翻炒至表面微黄。这个时候就可以加入切好的青红椒块了，继续翻炒均匀，最后撒上葱花提香。🔥

调味料可以根据个人口味添加，喜欢重口的可以加点辣椒酱或者生抽。整个过程简单快速，不到15分钟就能搞定一盘香喷喷的小鱼干！🍚这道菜非常适合搭配米饭食用，每一口都能感受到鱼干的鲜香与蔬菜的清脆，简直是绝配！双重口感满足你的味蕾，快来试试吧！🍴✨