随着天气渐热，小龙虾成了餐桌上不可或缺的美味。那么，怎样才能做出一盘色香味俱全的小龙虾呢？首先，挑选新鲜的小龙虾至关重要，外壳鲜亮、个头均匀是关键。清理小龙虾时，用刷子仔细清洗外壳和腹部，去除泥沙和杂质，确保干净卫生。接着，准备调料是关键步骤，姜蒜爆香后加入辣椒、花椒等调味料，炒出浓郁香气。将小龙虾倒入锅中翻炒，让每一只虾都裹满酱汁，再加入啤酒或高汤焖煮几分钟，使其更加入味。最后撒上葱花点缀，一盘红彤彤、香喷喷的小龙虾就完成啦！剥开虾壳，肉质弹嫩，蘸上酱汁入口即化，简直是夏日的完美享受！😋🍻