更新时间:2025-03-24 19:22:23
液体面包,又称液种面包,以其松软的口感和独特的风味深受大家喜爱。今天就来手把手教你制作这款“液体面包”的家常版!✨
首先,准备好液种材料:高筋面粉50克、水50毫升、酵母1克,混合后静置4小时或过夜。第二天,将液种与主面团(高筋面粉250克、牛奶130毫升、糖30克、盐3克、黄油20克、酵母3克)混合揉成光滑面团。👋
接着,进行基础发酵至两倍大,然后分割成小份整形,再次醒发15分钟。最后送入预热至180℃的烤箱中,烤制20分钟即可。🍞
Tips:记得刷上一层蛋液,让面包表面更金黄诱人哦!🌟 无论是早餐搭配牛奶,还是下午茶时光的小点心,这款液体面包都能满足你的味蕾需求。快动手试试吧!💪
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