餐前开胃小菜总是能为一顿饭增添不少乐趣，而苋菜作为一道简单又健康的菜肴，绝对是你的理想选择！苋菜不仅颜色鲜艳，富含丰富的营养成分，还带有独特的清香口感，让人食欲大增。今天就来分享一下如何制作这道美味的苋菜吧！

首先，准备好新鲜的苋菜，用清水洗净后焯水几分钟，这样既能去除涩味，又能保持其翠绿的颜色。接着，在锅中加入适量的橄榄油，放入蒜末爆香，再将焯好的苋菜倒入翻炒均匀。为了让这道菜更加鲜美，可以适当加入少许盐和鸡精调味，最后撒上一些白芝麻点缀，美观又提味。

这道苋菜不仅颜值在线，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。作为餐前开胃小菜，它不仅能唤醒你的味蕾，还能为身体补充多种维生素，绝对是健康饮食的好帮手！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🍴🌱