更新时间:2025-03-25 00:29:40
✨大家好!今天来分享一款充满回忆的古早味麦芽糖做法。小时候,奶奶总会用它做各种小零食,甜而不腻,让人回味无穷。想重温这份甜蜜吗?那就跟着步骤一起动手吧!
👩🍳 准备材料
首先准备好糯米粉、玉米淀粉和红糖。记得挑选优质原料,这样才能做出香甜软糯的麦芽糖哦!此外,还需要一个小锅和一个耐热的搅拌碗。
🔥 制作过程
第一步,将糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入适量清水调成糊状备用。接着,在锅中倒入红糖并加少量水加热融化,待糖浆冒泡时慢慢倒入粉浆,边倒边快速搅拌,防止结块。熬煮过程中要注意火候,保持中小火,直至糖浆变得浓稠且能拉丝即可。
👀 冷却成型
关火后将糖浆倒入铺了油纸的盘子里,稍微放凉后用擀面杖轻轻压平。等完全冷却定型后,切成自己喜欢的形状,一颗颗晶莹剔透的麦芽糖就完成啦!
💖 自制的古早味麦芽糖不仅健康无添加,还带着满满的温暖记忆。快来试试吧,给自己和家人一份甜蜜的惊喜!🍴💕