西葫芦炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜西葫芦一根、鸡蛋三个、适量盐和少许食用油。西葫芦洗净后切片，鸡蛋打散备用。

🍳 第一步：热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌成小块状，待鸡蛋凝固后盛出备用。接着再加一点油，放入西葫芦片翻炒，加入少许盐调味。西葫芦本身水分较多，炒的时候不用额外加水，只需耐心翻炒至软熟即可。

🍚 第二步：当西葫芦变软时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西葫芦一起翻炒均匀，让两者充分融合。此时厨房里已经弥漫着诱人的香气啦！最后撒上一点点鸡精提鲜（可选），装盘开吃！

🍴 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，西葫芦富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！😋