首先准备好所有材料：新鲜柠檬 🍋（榨汁和刨皮）、鸡蛋🥚、砂糖🍬、黄油🧈、低筋面粉🌾 和淡奶油🥛。第一步是制作柠檬凝乳：将柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄和砂糖混合加热，不断搅拌直到浓稠，再加入融化的黄油搅匀，放凉备用。接着打发蛋白，分次加入剩余的砂糖，直至硬性发泡。然后将打发的蛋白与蛋黄糊轻轻拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。倒入模具之前，在底部铺上一层凝乳，再倒入面糊。放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约45分钟，表面金黄即可。出炉后冷却脱模，最后抹上一层轻盈的淡奶油装饰，点缀几片柠檬片🍋作为点睛之笔！🌟

快动手试试这款清新又美味的蛋糕吧，每一口都是阳光的味道～💛