今天给大家带来两款超棒的家制香肠：牛肉肠和五香猪肉肠！👨‍🍳🍴

首先说说牛肉肠吧！选材很重要，新鲜的牛腿肉是关键。切成小块后加入盐、糖、酱油、料酒、姜末和五香粉，搅拌均匀后腌制至少两小时。然后灌入肠衣，用针扎些小孔排气，最后挂起来风干一天。蒸熟或煮熟后，咬上一口，浓郁的牛肉香味在嘴里爆开，简直太满足了！🥩✨

接着是五香猪肉肠，选用猪前腿肉更嫩滑。配料除了基本调料外，还可以加点白酒去腥提香。腌制时间可以稍微长一点，让味道更入味。同样灌好肠后风干，再煮熟即可。成品颜色红亮，香气扑鼻，越嚼越有滋味！🐖🌟

无论是配粥还是直接当零食，这两款香肠都能让你大呼过瘾！快动手试试吧，给家人一个惊喜！🎉