提到广西的美食，很多人会想到螺蛳粉和桂林米粉，但今天要介绍的是另一种鲜为人知却同样令人垂涎的美食——白花菜汤。这道汤以其独特的清香和营养吸引了无数食客。白花菜是一种生长在广西山间的野生植物，它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是当地人餐桌上的常客。

制作白花菜汤非常简单，首先将新鲜的白花菜洗净，放入锅中，加入适量清水。接着，可以加入一些姜片去腥提香，再撒上少许盐调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入豆腐或肉类一起炖煮。随着火候慢慢升高，一股清新的香气便会弥漫开来，让人食欲大增。

当汤汁变得浓郁时，即可关火盛出。一碗热腾腾的白花菜汤端上桌，绿色的菜叶与清澈的汤汁相映成趣，仿佛大自然馈赠的一抹清新绿意。每一口都能感受到白花菜的自然甘甜，让人回味无穷。无论是作为日常饮食还是节日佳肴，这道汤都值得一试！🌟