每逢春节，家家户户都少不了那道金黄酥脆、酸甜可口的锅包肉！今天就手把手教你完成这道经典东北菜——年夜饭之《42步教你做锅包肉》🎉。首先准备好新鲜的猪里脊肉🥩，切成均匀的薄片，这是成功的第一步哦！接着用料酒和盐腌制片刻，让肉质更加入味。第二步就是调糖醋汁啦～一碗混合了白醋、白糖、番茄酱的酸甜调料，是成就锅包肉灵魂的关键调味品🍯。接下来，将淀粉与水按比例调成糊状，给肉片裹上一层“黄金甲”✨。炸制时油温要适中，确保外皮酥脆不油腻。最后，将炸好的肉片回锅翻炒，淋上调好的糖醋汁，快速翻匀，撒上葱丝和香菜点缀，一盘色香味俱全的锅包肉就大功告成啦～🍳💛

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这一道锅包肉都能瞬间点燃气氛！快收藏这份详细教程，为你的年夜饭增添一抹亮色吧～🎊