前言

夏天到了，清爽的凉拌毛豆成了餐桌上的常客。这道菜不仅简单易做，还特别开胃，尤其适合搭配啤酒或作为下酒菜。但问题来了——毛豆到底煮多久才最美味呢？今天就来聊聊这个小秘密！🍲🍻

煮毛豆的小技巧

很多人习惯把毛豆煮到软烂，其实这样会失去它的鲜嫩口感。最佳时间是水开后煮5-8分钟，这时候毛豆既保持了翠绿色泽，又能轻松剥壳，同时保留了丰富的营养成分。记得加入少许盐和八角提味，会让整道菜更香浓哦！💡🌿

第三段：凉拌步骤

煮好的毛豆捞出后立即过冷水，这样可以锁住颜色并提升脆爽度。接着加入蒜末、辣椒油、酱油和醋调味，最后撒上一把芝麻点缀。一道色香味俱全的凉拌毛豆就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为全场焦点！🍴🌟

快试试吧，用对方法才能让毛豆更美味哦！😋🍃