茨菇是一种营养丰富的食材，搭配简单的调料就能做出一道色香味俱佳的家常菜。今天就来教大家如何制作这道健康又美味的“红烧茨菇”！

首先，准备好新鲜的茨菇和一些基础调料：生姜、蒜末、生抽、老抽、糖、盐以及少许植物油。将茨菇削皮后洗净，切成均匀的小块备用。热锅冷油，放入姜片爆香，接着加入茨菇翻炒至表面微微金黄。此时，倒入适量清水，水量以刚好没过茨菇为宜。随后加入生抽、老抽调色调味，再撒入一小勺糖提鲜。盖上锅盖焖煮约10分钟，待茨菇软糯入味后开盖收汁，最后撒上蒜末即可出锅！✨

成品色泽诱人，茨菇入口软滑，带着淡淡的甘甜，非常适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是素食宴请，这道菜都能轻松俘获家人和朋友的味蕾哦～🍴💕