在家自制咸蛋黄其实超简单！🌟首先准备新鲜鸭蛋，清洗干净后用纸巾擦干水分。接着将鸭蛋均匀地裹上一层食盐和高度白酒的混合物，这样既能杀菌又能帮助蛋黄出油。密封好后放入密封罐中静置20-30天，期间记得定期翻动，确保每个鸭蛋都能均匀腌制哦！⏳

等待的时间虽然漫长，但看到金黄流油的咸蛋黄从蛋壳里取出时，所有的努力都值得了！💛剥开煮熟的鸭蛋，取出蛋黄，用勺子轻轻压碎，就能感受到那诱人的香气扑鼻而来。无论是做月饼、蛋黄酥还是焗饭，自制的咸蛋黄都能为菜肴增添独特的风味。🍴✨

快动手试试吧，让家人朋友品尝到这份用心制作的美味！💪💖