蓑衣萝卜是一道色香味俱佳的传统美食，不仅制作简单，还非常美味哦！今天就来教大家如何轻松制作这道菜吧！首先准备好新鲜的白萝卜和一些调料，比如盐、糖、醋等。接着将白萝卜去皮后切成薄片，注意不要切断，保持连贯性，就像蓑衣一样，这样成品会更加美观。切好之后用盐腌制一会儿，让萝卜出水，去除多余水分，口感更佳。然后把腌好的萝卜片放入碗中，加入适量的糖、醋和其他喜欢的调料，搅拌均匀，让每一片萝卜都裹上调料。最后，将腌制好的萝卜装盘，撒上些许葱花或香菜点缀，一道清爽可口的蓑衣萝卜就完成啦！这道菜酸甜适口，特别适合夏天食用，快来试试吧！😋🍴