最近天气转凉，想着包些饺子暖胃，决定尝试做一款清新的青萝卜馅！🌱不过问题来了，青萝卜做馅儿前需要焯水吗？🤔其实这取决于你的口感偏好和处理方式。如果直接用青萝卜做馅，可能会有些辛辣味，焯水可以有效去除部分辛辣感，同时让馅料更清爽不油腻。记得焯水时加入少许盐，既能保持青萝卜翠绿的颜色，又能进一步提升风味哦！🌊

另外，焯水后的青萝卜要挤干水分，避免馅料过于湿润影响口感。如果喜欢原汁原味，也可以省略焯水步骤，但建议将青萝卜擦成细丝后稍微腌制一下，挤去多余水分，这样既能减少辛辣感，又能锁住馅料的鲜甜滋味。🌟

无论是焯水还是直接使用，只要用心调制，都能做出一盘美味的青萝卜馅饺子。快来试试吧，给家人一个惊喜！🥟💕