提到过年过节的炸货，小酥肉绝对是C位担当！今天就来教大家做一道香酥可口的小酥肉，做法简单又美味，快来一起试试吧～😋

首先准备食材：新鲜五花肉500g、鸡蛋2个、淀粉适量、面粉适量、盐、胡椒粉、料酒和少许清水。先把五花肉切成条状，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，让肉质更入味。接着调制面糊，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和面粉，搅拌均匀后慢慢加水，直到面糊浓稠适中。把腌好的肉条裹上面糊，油温烧至六成热时下锅炸至金黄捞出，再升高油温复炸一次，这样口感会更加酥脆哦～🔥

最后装盘撒上一点葱花点缀，一盘外焦里嫩的小酥肉就完成啦！趁热吃，酥脆多汁，满口留香～❤️快动手试试吧，绝对让你停不下筷子！💪