炎炎夏日，来一碗Q弹爽滑的凉粉再合适不过啦！今天给大家分享一款超简单的自制凉粉方法，无需复杂操作，连洗淀粉都不用哦～😋

首先准备好材料：小麦淀粉200克、清水800毫升、盐少许。将小麦淀粉直接倒入大碗中，慢慢加入冷水搅拌均匀，直至无颗粒状。接着另起一锅，倒入剩余的清水加热至沸腾，然后将调好的淀粉水缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌。🔥记得小火熬煮，直到液体变得透明且浓稠，像果冻一样即可关火。倒入容器中放凉后，放入冰箱冷藏2小时以上。✨

切记，做凉粉时一定要耐心搅拌，避免糊底。冷藏后的凉粉晶莹剔透，搭配自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油等，拌匀就能享用啦！一碗冰凉顺滑的凉粉，绝对是夏日解暑神器～🍹

快动手试试吧！😋