红烧肉是中国传统美食之一，肥而不腻、色泽诱人，深受大家喜爱！今天教大家做一道简单又美味的家庭版红烧肉，快收藏起来吧～✨

首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出沥干水分。接着用少量油将五花肉煎至两面金黄，逼出多余油脂，这样吃起来更香哦～💛

调酱汁是关键：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许糖、几粒冰糖，再倒入适量热水搅拌均匀。将煎好的五花肉放入砂锅，倒入酱汁，加入葱段和八角提香，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每块肉都裹满酱汁。最后收汁时可根据个人口味调整咸甜度，撒上葱花即可出锅～🌿

成品色泽红亮，香气扑鼻，夹一块入口，软糯弹牙，幸福感爆棚！🎉快试试这道家常红烧肉吧～