热干面是中国武汉的传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道美味的炒热干面！✨

首先准备好食材：热干面、青菜、胡萝卜丝、鸡蛋、小葱以及调味料（酱油、芝麻酱、辣椒油等）。将面条提前煮至八分熟后捞出，过凉水沥干备用，这样可以让面条更加劲道有嚼劲哦！🍳

接着热锅加油，先将打散的鸡蛋炒熟盛出备用。再加入切好的蔬菜翻炒几下，随后放入热干面与鸡蛋一起快速翻炒均匀。最后调入适量的芝麻酱、酱油和辣椒油，撒上葱花增香即可出锅啦！🍴

这道色香味俱全的炒热干面就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适，赶紧动手试试吧！🍜💪