😋 引言

口水鸡是一道色香味俱全的经典川菜，以其麻辣鲜香闻名。今天就来分享一个简单易学的口水鸡做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

📝 准备食材

首先准备好新鲜的鸡肉（约500克），辅以花生米、葱姜蒜等调味料。调料是关键，别忘了花椒粉、辣椒油和香醋，这些都是让口水鸡“勾人食欲”的灵魂所在！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将鸡肉清洗干净后放入锅中煮熟，捞出后迅速过冰水，肉质会更加紧实弹嫩。

第二步，调制酱汁：将辣椒油、花椒粉、生抽、香醋混合均匀，加入切碎的葱姜蒜和少量糖提味。

第三步，将冷却后的鸡肉切成块状，淋上酱汁，撒上炒香的花生碎，最后点缀几片香菜即可。

🍴 小贴士

想要更地道的口感？记得用红油辣椒，这样色泽诱人，香气扑鼻！如果喜欢更麻一些，可以多加点花椒粉哦～

🌟 总结

这道口水鸡不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你吃一次就停不下来！✨