今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣鸭翅！😋 这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。首先准备新鲜的鸭翅500克，用清水洗净后沥干备用。接着，将鸭翅放入锅中焯水去腥，加入几片姜片和少许料酒，煮至表面变白即可捞出。🌟

接下来是调味环节，热锅凉油，放入适量的冰糖炒化成琥珀色，倒入鸭翅翻炒上色。然后加入生抽、老抽、蚝油、辣椒酱等调料，再撒入八角、桂皮、香叶等香料，翻拌均匀让鸭翅充分吸收味道。🔥 最后加入热水没过鸭翅，小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠、鸭翅软烂。一碗热腾腾的香辣鸭翅就完成啦！🍗

这道菜不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，每一口都能感受到肉质的鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！🎉 你也快来试试吧～💪