🍅 说起家常菜，西红柿炒鸭蛋绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的西红柿和鸭蛋，西红柿要选那种红彤彤、水灵灵的，鸭蛋则要确保新鲜无腥味。将西红柿洗净后切成小块备用，鸭蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。

🍳 接下来就是烹饪的关键步骤了。热锅冷油，倒入搅拌好的鸭蛋液，待蛋液微微凝固时用锅铲轻轻翻炒，炒至金黄色后盛出备用。接着在同一锅中倒入少量油，放入切好的西红柿块，大火快速翻炒，直至西红柿出汁变软。这时再将之前炒好的鸭蛋倒回锅中，与西红柿混合翻炒均匀。

第三段：🍴 最后一步是调味，根据个人口味加入适量盐和糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。装盘后的西红柿炒鸭蛋色泽鲜艳，红黄相间，香气扑鼻。搭配一碗白米饭，酸甜适口，营养丰富，绝对能让家人胃口大开！快动手试试吧，美味即刻拥有！🍴✨