✨今天给大家分享一道简单又美味的凉拌洋葱！洋葱不仅富含营养，还具有独特的风味，是健康饮食的好选择。😋

第一步：准备食材。我们需要一个新鲜的洋葱，洗净后切成薄片。记得戴上手套切洋葱，这样可以减少刺激感哦！🥹

第二步：焯水处理。将切好的洋葱放入沸水中快速焯烫约30秒，然后迅速捞出过冷水，保持洋葱的脆嫩口感。冷水冲洗还能去除部分辛辣味，让口感更佳。💦

第三步：调味拌匀。将洋葱沥干水分，加入适量的盐、醋、糖和少许辣椒油，再撒上一些香菜或葱花提香。用筷子轻轻搅拌均匀，让每一片洋葱都裹上调料。🌶️🌿

第四步：静置入味。将拌好的洋葱装盘，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，风味会更加浓郁。取出时你会发现，这道凉拌洋葱已经变得晶莹剔透，酸甜开胃！🍴

这道凉拌洋葱既适合家庭日常餐桌，也是一道不错的下酒小菜。快来试试吧！🍻