今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白肉！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。制作起来也不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。

首先准备好新鲜的五花肉和其他配料。将五花肉清洗干净后放入锅中，加入足够的水，水量要没过肉块。接着放入几片姜片和少许料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到肉质变得软嫩即可捞出晾凉备用。

等肉冷却后切成薄片摆盘，搭配特制蘸酱更加美味。蘸酱可以按照个人口味调制，比如用蒜末、酱油、醋、辣椒油混合而成。最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的家常白肉就完成了！

无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！😋🍴