✨【开篇】✨

香辣水煮鱼是一道色香味俱全的经典川菜，以其麻辣鲜香征服了无数吃货的味蕾！今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧。准备食材是关键的第一步，需要新鲜的草鱼一条、豆芽适量、干辣椒和花椒若干，还有姜蒜葱等调味料。鱼肉切片后用料酒、盐腌制片刻，这样能去腥提鲜哦。

🔥【烹饪过程】🔥

先将豆芽焯水铺底备用，接着热锅凉油，放入干辣椒与花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后倒入鱼骨翻炒几下，加水熬煮成汤底。待汤汁沸腾后，轻轻滑入鱼片，保持小火让鱼肉慢慢熟透。最后撒上葱花点缀，淋上一勺热油激发出香气，瞬间满屋飘香！

第三段：🍴【成品享用】🍴

一盘红亮诱人的香辣水煮鱼就完成啦！鱼肉嫩滑爽口，麻辣味道恰到好处，每一口都能感受到川菜的独特魅力。无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人欲罢不能。快动手试试吧，让你的餐桌充满热情与活力！🌶️🍜