今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——西红柿鸡蛋粉！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。跟着步骤做起来吧！👇

首先准备好食材：新鲜的西红柿 🍅 2个、鸡蛋 🥚 3个、粉丝 🍜 适量，以及葱姜蒜等调料。将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，粉丝提前用温水泡软。

接着热锅凉油，先炒鸡蛋，待蛋液凝固后盛出备用。再倒入少许油，爆香葱姜蒜，加入西红柿翻炒至出汁。此时可以加入适量清水，放入泡好的粉丝，煮至粉丝软烂。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入盐、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴

一道营养均衡、色香味美的西红柿鸡蛋粉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用都非常棒哦！快来试试吧！✨