提到家常菜，怎么能少得了这道经典的“烂肉豌豆”呢？这道菜色香味俱全，简单又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品！😋

首先准备好食材：五花肉、新鲜豌豆、青椒、红椒和一些葱姜蒜。五花肉切成小丁，青红椒切块备用。先把五花肉用少许盐、料酒腌制一下，这样更入味哦！🔥

热锅凉油，将五花肉丁放入锅中煸炒至金黄酥脆，逼出多余的油脂，接着加入葱姜蒜爆香。然后倒入豌豆翻炒，豌豆一定要炒透，这样才能保持鲜嫩口感。中途可以加点清水焖煮几分钟，让豌豆更加软糯。🌱

最后加入青红椒块，调入适量生抽、老抽、糖和鸡精，快速翻炒均匀即可出锅。装盘后撒上一点葱花点缀，看起来就很有食欲！🍴🌟

这道菜色泽诱人，肉质软烂，豌豆鲜甜，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的家人赞不绝口！👏