春天的脚步近了，家家户户都开始准备迎接新的一年！今天就来分享一道寓意吉祥的美食——炸春卷！😋春卷外酥里嫩，一口咬下去满是幸福的味道，绝对是年夜饭桌上不可或缺的一道佳肴。💛

首先准备好食材：新鲜的蔬菜（如胡萝卜、青椒、香菇）、肉馅、春卷皮等。🌟将蔬菜和肉馅切丁后炒熟，调入适量盐、酱油提味，放凉备用。接着拿出春卷皮，放入适量馅料，按照“包裹式”手法卷好封口。记得封口处可以用一点水粘合哦！💧

接下来就是最激动人心的油炸环节啦！🔥锅中倒入适量食用油，烧至六成热时下入春卷，炸至金黄即可捞出沥油。刚出锅的春卷香气扑鼻，趁热吃最好！🔥

炸好的春卷不仅美味，还象征着团团圆圆、事业蒸蒸日上，快动手试试吧！💪🎊