水煮白蛤是一道简单又美味的家常菜，特别适合夏日享用。首先，你需要准备新鲜的白蛤和一些基本调料。将白蛤放入淡盐水中静置几小时，让它们吐沙，这是制作成功的关键步骤之一哦！接着，用清水反复冲洗干净，确保每一颗白蛤都干干净净。然后切几片姜片备用，这不仅能去腥还能增加风味。

锅中加水烧开后，放入姜片和少许料酒，再倒入洗净的白蛤。盖上锅盖，等白蛤开口时即可关火。这个过程不需要太久，保持白蛤的新鲜口感是重点。揭开锅盖，你会发现白蛤壳微微张开，肉质饱满诱人，散发出诱人的香气。此时可以撒上些许葱花或者香菜点缀，增添色彩和风味。

第三段：最后一步就是装盘啦！将煮好的白蛤整齐地摆放在盘中，搭配一碗热腾腾的米饭，简直让人垂涎欲滴。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。快动手试试吧，让你的味蕾享受这份清新美味！🍴🌊