周末想给家人做一道简单又美味的菜肴？试试这道家常小公鸡吧！鸡肉鲜嫩多汁，做法也超简单，快来学起来吧！💪

首先，准备好新鲜的小公鸡一只，清洗干净后剁成块状。接着用清水浸泡半小时去血水，这样可以让鸡肉更干净、口感更好哦！🫑 然后准备配料：姜片、蒜瓣和葱段必不可少，再搭配一些辣椒或者青椒增加风味。

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入鸡肉翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。🔥 淋入热水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的小公鸡就完成啦！🍽️

是不是很简单？快动手试试吧，保证让你的家人赞不绝口！🌟