秋天是收获萝卜的好时节，而自制萝卜干更是冬季餐桌上的美味小菜。今天就来分享一下简单又实用的晒萝卜干做法吧！👀

首先，挑选新鲜、饱满的白萝卜，洗净后切成条状或片状，根据个人喜好调整厚度。接着用淡盐水浸泡半小时，去除部分辛辣味并增加韧性，然后沥干水分。阳光充足的天气最适合晾晒，将处理好的萝卜均匀铺在干净的竹筛上，放在通风且阳光直射的地方暴晒。记得每天翻动几次，确保受热均匀，防止发霉哦！🌞

经过两到三天的自然晾晒，萝卜干变得干爽有嚼劲，散发出淡淡的香气。此时可以装入密封袋保存，想吃的时候取适量泡发，搭配辣椒油或者酱油，就是一道开胃下饭的小菜啦！🌶️🍚

快动手试试吧，让家人一起感受这份传统美食的魅力吧！💖