提到四川美食，怎能少了那香辣诱人的钵钵鸡！🍲这道菜色香味俱全，做法也并不复杂。首先准备好鸡肉、蔬菜等食材，鸡肉切块后用料酒、酱油腌制片刻，去腥增香。蔬菜如木耳、黄瓜、胡萝卜等洗净备用。接着将鸡肉煮熟，再用竹签串好，放入特制的红油汤底中浸泡，让每一块鸡肉都裹满浓郁的酱汁。🌶️红油是灵魂所在，辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜末混合熬制而成，香气扑鼻。最后撒上葱花点缀，一盘美味的钵钵鸡就完成啦！🍢趁热品尝，鸡肉嫩滑多汁，蔬菜爽口解腻，一口下去麻辣鲜香，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦！✨