今天教大家做一道超简单的家常美味——赛螃蟹！这道菜色泽金黄，口感细腻，完全不输大厨手艺哦～😋

首先准备好食材：鸡蛋4个、胡萝卜半根、黄瓜半根，还有必不可少的姜末。先把胡萝卜和黄瓜切成细丝，用开水焯一下，这样吃起来更爽脆！🥕🥒接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀备用。🍳

热锅凉油，先下姜末爆香，然后倒入蛋液，小火慢慢煎至凝固。记得不要翻得太勤，保持蛋块完整更好看哦～🥚等到蛋饼成型后，把之前准备好的胡萝卜丝和黄瓜丝撒上去，轻轻翻炒几下就OK啦！🎉

最后装盘，淋上一点香醋提味，一道色香味俱佳的赛螃蟹就完成啦！😄快叫上家人一起尝尝吧，简单又好吃，幸福感爆棚！💖