在家自己动手种绿豆芽，既健康又有趣！首先准备一些优质的绿豆，清洗干净后浸泡在水中，大概需要6-8小时，让它们喝饱水膨胀起来。浸泡后的绿豆会裂开一个小口，露出小白点，这是发芽的关键标志哦✨。

接着将泡好的绿豆均匀铺在底部有孔的容器里，比如竹篮或专门的豆芽机，底部垫一层纱布保持湿润。每天早晚用清水冲洗一次，确保绿豆芽得到足够的水分，同时排出多余的积水，避免烂根。记得放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

几天后，你会发现小小的绿豆芽破壳而出，短短几天就能长到5-10厘米长啦！这时就可以收获了，掐掉根部，洗净即可烹饪。无论是凉拌还是炒菜，都超级美味，富含维生素C和膳食纤维，简直是天然的营养宝库。🌿

快试试吧，亲手种出的新鲜绿豆芽，吃的就是这份安心与新鲜！👀