食材准备 🛒

想要做出美味的香烤斑鸠，首先得准备好新鲜的斑鸠和一些基础调料。除了斑鸠本身，还需要橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香等调味料。斑鸠最好选择体型适中的，这样既能保证肉质鲜嫩，又便于入味。提前将斑鸠清洗干净，并用厨房纸吸干表面水分，这是确保外皮酥脆的关键步骤。

腌制环节 ⏳

将橄榄油、切碎的迷迭香、适量盐和黑胡椒混合成腌料，均匀涂抹在斑鸠内外，让每一寸肉都能充分吸收香气。然后放入冰箱冷藏腌制至少两小时，时间越长味道越浓郁。腌制过程中可以偶尔翻动一下，确保每个部位都能均匀入味。

第三段：烤制过程 🔥

预热烤箱至200°C后，将斑鸠放在铺有锡纸的烤盘上，皮朝上放置。送入烤箱中层，烤制约40分钟。期间可每隔十分钟取出刷一次剩余的腌料汁，这样能让表皮更加金黄诱人。当斑鸠表面呈现金黄色且肉质熟透时，即可出炉啦！✨

最后，摆盘装饰点缀几片迷迭香叶，一道色香味俱佳的香烤斑鸠就完成啦！快叫上家人一起品尝这份来自大自然的馈赠吧～🍽️