🌟【前言】🌟

夏天到了，清爽又健康的菜肴成了餐桌上的首选！今天教大家做一道清热解暑的家常菜——蒸苦瓜酿肉。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助排毒养颜哦！✨

📚【准备食材】📚

我们需要：新鲜苦瓜一根、猪肉末适量（约200克）、生姜末少许、生抽、蚝油、盐和糖各适量，以及一些葱花点缀。别忘了准备一个耐热的盘子和蒸锅！🍲🔥

📝【制作步骤】📝

第一步：将苦瓜洗净后切成厚片，用勺子挖去中间的籽瓤，避免过于苦涩。接着用淡盐水浸泡10分钟，去除多余苦味。💚

第二步：调制肉馅。将猪肉末与姜末混合，加入生抽、蚝油、少量盐和糖搅拌均匀，腌制5分钟让其更入味。然后将腌好的肉馅填入苦瓜圈中，压实备用。🍖

第三步：将装好肉馅的苦瓜摆放在盘子里，放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。出锅时撒上葱花提香，淋上一点热油激发出香气就大功告成啦！🎉

🏆【小贴士】🏆

如果觉得苦瓜太苦，可以多泡一会儿或选择甜度较高的品种；调味料可根据个人口味调整。快动手试试吧，健康美味两不误！😋💕