一道香喷喷的椒盐猪蹄，绝对是聚餐时的硬核担当！不仅肉质鲜嫩多汁，还带着椒盐的独特香气，让人欲罢不能。今天就教你轻松搞定这道美味！💪

首先，准备好新鲜猪蹄，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着，将猪蹄放入锅中，加入姜片、料酒和清水，小火炖煮约1小时，直到猪蹄软烂入味。⏰

熬制期间，别忘了准备秘制调料：混合辣椒粉、花椒粉、盐和少量糖，调成均匀的椒盐粉，备用。🔥

等猪蹄炖好后，捞出沥干水分，放入热油锅炸至表面金黄酥脆（记得戴手套操作哦）。最后撒上自制椒盐粉，快速翻拌均匀，让每一口都裹满调料！✨

装盘时可以点缀些香菜或葱花，颜值瞬间up！😋 这样一道外酥里嫩、香味四溢的椒盐猪蹄就完成啦！快来试试吧～🌟

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