说到四川美食，怎么能少得了这道经典的川味棒棒鸡呢？鸡肉嫩滑，麻辣鲜香，光是想想就让人垂涎三尺！😋今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好一只新鲜的鸡腿或鸡胸肉，清洗干净后放入锅中煮熟。记得用筷子戳一下鸡肉，确保完全熟透哦！鸡肉煮好后放凉，用木锤轻轻敲打，让肉质更加松软，这也是“棒棒鸡”名字的由来之一呢！💪

接下来是调味环节，将辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、蒜末混合均匀，调制成一碗香气扑鼻的酱汁。把切好的鸡肉片放入盘中，淋上调好的酱汁，最后撒上葱花和芝麻，搅拌均匀即可。🌶️🍚

这样一道色香味俱全的川味棒棒鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳的美味选择！🌟快动手试试吧！