✨【前言】✨

春天是吃青蒜的好时节，搭配鲜嫩的猪肚丝，再加入浓郁的豆豉调味，一道豉香青蒜炒肚丝便能轻松俘获你的味蕾！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，适合忙碌的工作日或想要快速下厨的朋友。接下来就让我们一起看看具体做法吧！

🌟【准备食材】🌟

首先准备好新鲜的猪肚和青蒜，此外还需要适量的豆豉、生姜、大蒜以及少许料酒和生抽。猪肚提前用盐搓洗干净并切丝，青蒜切段备用。

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将处理好的猪肚丝放入锅中焯水，加入少量料酒去腥，煮至变色后捞出沥干水分。第二步，在热油锅中爆香姜蒜末与豆豉，随后倒入猪肚丝翻炒均匀，加入适量生抽提味。最后放入青蒜段，大火快炒几下即可出锅。

🌈【小贴士】🌈

1. 猪肚焯水时可加几片姜片，去腥效果更佳。

2. 青蒜不宜久炒，保持脆爽口感最佳。

😋这道豉香青蒜炒肚丝，香气扑鼻，营养丰富，快动手试试吧！✨