今天给大家分享一道家常美味——炖梅花肉！梅花肉是猪身上最嫩的部位之一，肥瘦相间，非常适合用来炖煮。😋

首先，准备好新鲜的梅花肉、生姜、大葱和料酒。将梅花肉切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，加入梅花肉翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量料酒，去腥增香，再加入热水没过肉块。⏰

转小火慢炖40分钟，期间可加入一些自己喜欢的配菜，比如土豆、胡萝卜或豆腐，让汤汁更浓郁。最后撒上葱花调味即可出锅！🍲✨

这道炖梅花肉色泽诱人，香气扑鼻，肉质软烂入味，绝对让你回味无穷！👨‍🍳💕

家常美食 炖肉教程 梅花肉做法