春天到了，万物复苏，最适合来一道清爽开胃的凉拌菜！今天就教大家如何制作这道简单又美味的拌冰草。冰草自带一种淡淡的咸味和独特的微凉口感，搭配上酸甜酱汁，简直让人欲罢不能！

首先，准备好新鲜的冰草，用清水冲洗干净后稍微浸泡一下，去除表面可能残留的杂质。接着，烧一锅开水，将冰草焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉，这样能保持它的脆嫩口感哦！✨

接下来是调味环节，取一个小碗，加入适量生抽、醋、少许糖和一点点盐，还可以根据个人口味撒点蒜末或者辣椒油提香。最后，将调好的酱汁均匀地淋在冰草上，再轻轻拌匀即可。装盘时可以点缀几片薄荷叶或柠檬片，不仅颜值在线，还多了一份清新感～🍋

这道拌冰草酸甜适口、清脆爽滑，特别适合夏天享用。快动手试试吧，给自己和家人带来一份来自大自然的馈赠！🌱