更新时间:2025-03-29 10:18:37
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——萝卜丝瘦肉饼!这道饼不仅外皮金黄酥脆,内里还藏着鲜嫩多汁的萝卜丝和瘦肉,一口咬下去幸福感爆棚!😋
首先,准备新鲜的白萝卜一根,洗净后刨成细丝,撒上少许盐腌制10分钟,挤去多余水分。接着,将瘦肉剁成肉馅,加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味,再混合挤干的萝卜丝,搅拌均匀备用。🌾🥩
接下来,取适量面粉加水揉成光滑面团,醒发15分钟后分成小剂子,擀成圆形薄饼,包入调好的萝卜肉馅,捏紧收口,再次轻轻按扁成饼状。🍳
平底锅加热,刷一层薄油,放入萝卜饼小火慢煎,两面金黄即可出锅。刚出锅的瘦肉饼香气扑鼻,外酥里嫩,搭配一碗热粥或一杯清茶,简直是人间美味!🍚🍵
快动手试试吧,让家人也尝尝你的手艺!💪✨