炎炎夏日，来一道清爽开胃的酿脆青椒吧！这道菜不仅颜值在线，还兼具营养与美味，绝对是餐桌上的亮点。🌟

首先准备食材：新鲜的青椒4个、猪肉末200克、香菇几朵、胡萝卜半根，以及葱姜蒜适量。调料包括生抽、蚝油、盐和少许淀粉。把这些食材洗净切好备用。蔬菜的鲜嫩搭配肉馅的香浓，简直是绝配！🍴

制作步骤也超级简单哦！先把青椒去籽，用开水焯一下定型；然后将香菇和胡萝卜切碎，与肉馅混合，加入调味料搅拌均匀。把调好的肉馅塞入青椒中，再用小火慢炖几分钟，让青椒充分吸收肉馅的香气。最后淋上一点勾芡的酱汁，色泽诱人，香味扑鼻！😋

这道酿脆青椒酸甜可口，既适合家庭聚餐，也能作为宴客佳肴。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨